Wer hat gesagt, dass veganes Essen gesund sein muss? Poutine ist ein eine Mahlzeit aus Kanada mit Pommes frites, Sauce und Käse. Sehr lecker!!
Zutaten:
6 Weiss Kartoffeln
2 portabello Pilze
1 gelbe zweibel
900 ml Gemüsebrühe
1 Veganer Bouillionwürfel
Veganer Fleischersatz, optional
2 Esslöffel Maisstärke gemischt mit 2 Esslöffel Wasser
1-2 Esslöffel Olivenöl und 6 Esslöffel zum Kochen der Kartoffeln
Vegane Käseersatz
Rezepte:
1: Die Kartoffeln waschen und gründlich trocknen. Der Länge nach erst in 1 cm dicke Scheiben, dann jede Scheibe in 1 cm breite Stäbe schneiden.
2: Einweichen in kaltem Wasser, während Sie die Sauce machen
3: Der Gemüsebrühe 5-10 Minuten köcheln lassen. Mischen in der
Bouillion Würfel und die Hälfte der Zwiebel.
4: Saute 1-2 Esslöffel Öl, Pilze, übrig gebliebene Zwiebeln und veganer Fleischersatz für 5-8 minuten.
5: Gemüsebrühe, Pilzmischung und Maisstärke mischen. Weitere 5-10 Minuten oder bis dick köcheln lassen.
6: Mikrowellen die Kartoffeln, bis leicht weich.
7: Kartoffeln und 6 Esslöffel Öl mischen und bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.
8: Sauce über Pommes gießen und mit Käse bestreichen.
9: Genießen!
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